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Grüne Sauce

Zubereitungszeit ca. 35 Min.

Zutaten für 4 Personen   

1Kg Kartoffeln (z.B. Linda)

300g Schmand/Quark/Joghurt/Saure Sahne oder Sojade (ganz nach eigenem Belieben)

4-8 Eier

Salatmischung (Ihrer Wahl)

100g frische Kräuter (Ihrer Wahl)

Salz, Pfeffer

Saucenfritz 8-Kräuteressenz 100ml

Kartoffeln aufsetzen und einen Wecker auf 30 Min stellen. Die 8 Kräuteressenz mit dem Schmand (oder ähnlichem) in einer Schale mit den gehackten frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Salatmischung auf den Teller geben. Wenn der Wecker klingelt noch die Eier 5 Min in dem Wassertopf mit den Kartoffeln kochen. Fertig

 

 

 


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